Medios de cultivo iniciales
El éxito de una producción ideal comienza con un micelio limpio y vigoroso. Para lograrlo, utilizamos agar nutritivo, que permite un crecimiento controlado y la detección temprana de contaminantes.
Opciones de Medios (Agar):
Profesionales: PDA (Papa Dextrosa), MEA (Extracto de Malta) o AA (Agar Agua). Puedes encontrarlos listos para usar en plataformas de e-commerce.
Caseros: Existen fórmulas efectivas y económicas ideales para el crecimiento de tus hongos si estás comenzando.
▶️ Tutorial
Preparación y Vertido [Ver video: Cómo preparar medios de cultivo y verter en recipientes]
Transferencia de Tejido en Agar-Agar
Este es el verdadero inicio del proceso de producción. Una transferencia exitosa es la base que garantiza una cosecha abundante y libre de contaminantes.
Para asegurar que el hongo crezca sin competencia de moho o bacterias, es vital trabajar con micelio limpio y bajo condiciones estrictas de higiene, utilizando:
Barreras físicas: Guantes de látex o nitrilo y desinfectantes.
Ambiente controlado: Uso de mecheros o una Glovebox (caja de guantes).
Herramientas estériles: Palillos desechables o agujas de disección previamente esterilizadas.
Aquí te mostramos el protocolo paso a paso para mover el micelio de una placa a otra con éxito:
▶️ Tutorial
Transferencia Exitosa [Ver video: Cómo reconocer micelio sano y realizar una transferencia]
Expansión en Grano (Inóculo Primario)
Para propagar el micelio de forma masiva, utilizamos semillas o granos. La elección del grano ideal depende principalmente de la disponibilidad local y el costo en tu región.
Granos más comunes para fungicultura:
Cereales: Sorgo, Trigo y Mijo.
Alternativas: Alpiste y Maíz palomero.
▶️ Video informativo:
[¿Por qué emplear semillas para la propagación?]
¿Por qué usamos semillas?
El grano actúa como un "vehículo"
que almacena energía y nutrientes,
permitiendo que el micelio se distribuya de manera uniforme en el sustrato final, acelerando la colonización.
Para poder propagar hongos en semilla se requiere de un proceso estandarizado de selección, limpieza, suplementación, envasado, esterilización y enfriamiento.
En el siguiente video te mostramos el envasado con la FUNGIBOLSA, clave en nuestro proceso de producción.
▶️ ¿Por qué se ocupa semilla?
[Video o fragmento donde se habla de la semilla en la FUNGIBOLSA]
Descubre la FUNGIBOLSA ideal para tu producción
Expansión en Grano (Inóculo Primario)
Para propagar el micelio de forma masiva, utilizamos semillas o granos. La elección del grano ideal depende principalmente de la disponibilidad local y el costo en tu región.
Granos más comunes para fungicultura:
Cereales: Sorgo, Trigo y Mijo.
Alternativas: Alpiste y Maíz palomero.
▶️ Video informativo:
[¿Por qué emplear semillas para la propagación?]
¿Por qué usamos semillas?
El grano actúa como un "vehículo"
que almacena energía y nutrientes,
permitiendo que el micelio se distribuya de manera uniforme en el sustrato final, acelerando la colonización.
Para poder propagar hongos en semilla se requiere de un proceso estandarizado de selección, limpieza, suplementación, envasado, esterilización y enfriamiento.
En el siguiente video te mostramos el envasado con la FUNGIBOLSA, clave en nuestro proceso de producción.
▶️ ¿Por qué se ocupa semilla?
[Video o fragmento donde se habla de la semilla en la FUNGIBOLSA]
Descubre la FUNGIBOLSA ideal para tu producción
Inoculación
Una vez que la semilla ha sido esterilizada y enfriada, procedemos a la siembra del hongo. En esta etapa, se añade agar o semilla colonizada con micelio activo al nuevo sustrato.
Técnica de Precisión: Es fundamental emplear equipos especializados y seguir protocolos estrictos para asegurar la inocuidad total del proceso.
▶️ Video Tutorial:
Inoculación Paso a Paso [Aprende las técnicas adecuadas de siembra aquí]
Incubación
Tras la inoculación, los envases (frascos o bolsas) se trasladan a un área con condiciones controladas para permitir que el micelio colonice el sustrato por completo.
Ambiente Ideal: Se recomienda mantener una temperatura estable entre 20 y 25 °C en condiciones de oscuridad total.
Tiempos de Colonización: Dependiendo de la especie, el tipo de sustrato y la calidad del inóculo, el proceso suele completarse en un periodo de 10 a 25 días.
Control de Contaminación
Mantener un entorno estéril es el mayor desafío y la prioridad de todo productor, toma en cuenta las siguientes recomendaciones.
Entorno de Trabajo: Operar siempre dentro de una cabina de flujo laminar y asegurar una esterilización profunda de todos los materiales.
Higiene y Saneamiento: Cuidar la calidad del agua y mantener programas rigurosos de limpieza en las áreas de inoculación e incubación.
▶️ Video Especializado: Control de Contaminación [Descubre las fuentes de contaminación y cómo evitarlas en tu cultivo]
Insumos de Alta Calidad FUNGITERRA
Cepas Certificadas: Utiliza siempre cepas sanas de nuestro laboratorio para garantizar el vigor inicial.
FUNGIBOLSAS: Emplea bolsas especializadas que permiten el intercambio gaseoso protegiendo contra contaminantes externos.
Micelio Premium: Inicia tu producción con nuestro micelio libre de contaminaciones para asegurar un rendimiento óptimo.
Descubre todos los insumos que tenemos para ti aquí: INSUMOS FUNGITERRA
