Lentinula
edodes
El hongo de la longevidad con un sabor profundo y ahumado.
El Shiitake es valorado mundialmente no solo por su perfil nutricional, sino por su incomparable sabor umami. Al deshidratarlo, sus compuestos aromáticos se concentran, ofreciendo una textura carnosa y un sabor que transforma cualquier platillo sencillo en una experiencia gourmet.
¿Por qué elegir nuestro Shiitake Deshidratado?
- Intensidad Gastronómica: Su sabor se potencia tras la deshidratación, siendo el aliado perfecto para pastas, arroces, guisos y salsas oscuras.
- Beneficios Activos: Rico en lentinano y vitaminas del complejo B, apoyando naturalmente al sistema inmunológico.
- Textura Superior: Seleccionamos solo ejemplares con sombreros firmes para que, al rehidratarlos, conserven una mordida similar al hongo fresco.
- 100% Natural: Cultivado en FUNGITERRA bajo procesos biotecnológicos, libre de agroquímicos y conservadores.
Presentaciones:
- Entero: Ideal para trocear e infusionar de forma tradicional.
- Molido (Pulverizado): Proceso de molienda industrial pesada listo para disolver directamente en café, batidos o encapsular (cargo adicional por procesamiento de molienda).
Contamos con envíos a todo México.
