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Hongo enoki deshidratado (flammulina velutipes)
100 gramos de hongo flammulina deshidratado.
El hongo enoki, conocido como enokitake o flammulina, es altamente valorado en las cocinas de todo el mundo por su versatilidad. Su aroma a durazno y su textura agradable lo hacen perfecto tanto para platos cocinados como para ensaladas frescas.
Una de las ventajas de tenerlos deshidratados es que puedes conservarlos por mucho tiempo, sin preocuparte de que se echen a perder.