NOMBRE CIENTÍFICO

Pleurotus djamor

NÚMERO DE LA CEPA

FT - 104

RENDIMIENTO ESPERADO (EFICIENCIA BIOLÓGICA)

85%

SUSTRATO IDEAL

Rastrojo de maíz composteado y  pasteurizado; también puede crecer en aserrín suplementado

AGAR RECOMENDADO

PDA

TEMPERATURA IDEAL DE INCUBACIÓN

19° - 23° 

TEMPERATURA IDEAL PARA FRUCTIFICACIÓN

20° - 25°

HUMEDAD RELATIVA (HR)

80% - 90%

VELOCIDAD DE CRECIMIENTO EN SUSTRATO

7 - 10 DÍAS

VELOCIDAD DE CRECIMIENTO EN AGAR

7 mm por día a 21°C

MADURACIÓN HASTA COSECHA

15 - 20 DÍAS

TIP  

Aunque resiste el frío, prefiere los climas cálidos o tropicales para dar su máximo rendimiento. Toma en cuenta que es una seta muy aromática pero con una vida postcosecha corta (2 a 3 días), por lo que se recomienda su distribución o consumo rápido.